Anne et Marc, tout comme Thomas sont des amoureux de la nature. Ils vivent au rythme des saisons, de la météo et de la nature … Ils sont cueilleurs. Chaque printemps, ils guettent le réveil de la végétation et saisissent les quelques jours au cours desquels le bourgeon va commencer à s’épanouir. Le prélèvement des bourgeons doit en effet être réalisé juste avant leur éclosion.
Membres de l’Association Française des Professionnels de la Cueillette de plantes sauvages (AFC), ils se sont engagés à respecter la nature qui les fait vivre et à garantir aux générations futures toutes les richesses de la diversité des plantes sauvages. Leur prélèvement s’effectue donc de manière raisonnée. Tous nos cueilleurs sont certifiés par ECOCERT ou un organisme agréé Agriculture Biologique.